Cuisine

Pour 4 personnes:
6 oeufs de calibre 60 à 65
250 g de sucre semoule
95 g de farine
45 g de cacao amer en poudre
30 g de fécule
180 g de chocolat à croquer ou
couverture de chocolat
375 g de crème fraîche liquide
5 cl de rhum blanc

Vous adorez la pâtisserie et le chocolat, vous en raffolez ? Quoi de plus naturel !
Vous redoutez les recettes difficiles et longues à préparer? Quoi de plus compréhensible ! Voici, spécialement pour vous, le gâteau idéal, tout simple à réaliser et délicieux.
Et, qui plus est, le chocolat est riche en acide folique, en vitamine Bl, en fer et en magnésium.
Faites attention à la crème qui doit être aux trois quarts chantilly, pas plus.
Mélangez rapidement le chocolat et la crème fouettée et moulez aussitôt.
Nul besoin de chipoter pendant le repas pour garder une place pour le dessert: ce gâteau, aussi léger qu'un rêve de gourmandise, saura tenter chacun et finira en beauté toutes les sortes de repas.
Les chocolats n'aiment pas les vins mais ils raffolent du Banyuls. Offrez-en à vos invités, ils seront ravis de cette découverte.